Carmenère Reserva Privada
Medalha de prata no Decanter World Wine Awards 2009
Medalha de prata no International Wine Challenge 2009
• Nota de cata: Um vinho elegante, com personalidade, com intensa coloração violácea. No nariz é sedutor, marcado por intensos notas de varietais características do Vale do Limarí, incluindo aromas de blueberries, tabaco, baunilha e um agradável toque de barrica francesa.
Na boca, o cuidado com os detalhes e seus aveludados e maduros taninos contribuem para uma estrutura surpreendente e invejável elegância.
• Processo de vinificação: As uvas são colhidas manualmente na última semana de Maio, levadas à bodega e submetidas a pre-fermentação à frio durante três dias. A fermentação é conduzida em pequenos tanques de 7,500 litros. Uma vez que a fermentação está concluída o vinho é transferido para barricas francesas e americanas por oito meses.
• Uvas: 100% Carmenère
• Safra: 2008
• Tipo de colheita: Manual
• Procedência: Único vinhedo. Limari. Parcela 44.
• Origem: Vale do Limarí, vinhedo próprio.
• Rendimento do vinhedo: 8,000 kg/ha
• Produção: 10,000 bottles.
• Graduação alcoólica: 13.8
• Açúcar residual: 2.62 g/l
Prêmios e Pontuações
