A safra 2007 vai ser lembrada pelas fortes geadas na primavera que devastaram os vinhedos de Coonawarra e reduziram a produção em 25%. As condições climáticas associadas a uma baixa produtividade levaram a uma colheita antecipada do Sauvignon Blanc.

Notas de cata
De coloração amarelo palha com toques esverdeados. Atrativos aromas frutados do Sauvignon destacando uma presença herbácea, grama verde e notas cítricas de limão tropical e lichia. Atraente estrutura ancorada em sabores frutados, com notas tropicais que enriquecem o paladar. Um toque mineral se soma a um agradável e persistente final.

Harmonização
Ideal como aperitivo, cozinha mediterrânea e picante cozinha asiática.