Nota de Cata: Brilhante vermelho cereja, com tonalidades escuras, luminosos reflexos violáceos. No nariz é expressivo, com toque de especiarias, aromas a frutos negros com sutis notas animais. De corpo bem estruturado, em boca é envolvente, intenso, taninos ricos e equilibrados, seco, levemente frutal, e de longo final.

Harmonização: É ideal para acompanhar cordeiro, queijos de cabra, carnes defumadas. Lasanha, pizza e outros pratos elaborados com queijos.

Descrição: Notus Syrah é produzido com uvas selecionadas de um vinhedo plantado sobre uma ladeira de solo rochoso e dentro de um micro-clima de montanha. Sob condições tão exigentes, o resultado é um vinho de aroma intenso e por vez complexo, que entrega uma grato leque de aromas e sabores.