Nota de Cata: De coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos, brilhante e jovem. No nariz é intenso, aromático, com notas frutadas e herbáceas. De caráter frutal, envolvente, redondo, taninos equilibrados, jovens e agradáveis, de boa persistência em boca.

Harmonização: É um excelente acompanhante de carnes vermelhas assadas, massas recheadas com carne e pratos refogados.

Descrição: Nosso Notus Cabernet Sauvignon é um reflexo fiel da elegância de paladar e complexidade de sabores, que este clásico varietal pode alcançar quando se cultiva no território ideal. Produzido em vinhedos selecionados, escolhidos pela qualidade excepcional de seu terroir, a idade madura de suas videiras, e especialmente por sua ótima altitude acima do nivel del mar.